In occasione della conclusione del progetto europeo sui sani stili di vita abbiamo portato i nostri partner a visitare la storica Demar caffè di Udine. L’obiettivo dell’incontro? Conoscere la torrefazione all’italiana e far scoprire i segreti per la preparazione di un buon caffè espresso! E’ stato divertente per i nostri ospiti scoprire come nasce il caffè dalla pianta alla tazzina considerando tutti gli aspetti di questo particolare prodotto: storia, merceologia, sicurezza, qualità nutrizionali e tecnologia di produzione.

In attesa delle foto ufficiali ecco un piccolo assaggio.