Servizi

consulenza stefania marzona tecnologo alimentare udineApplicazione dell’autocontrollo e dell’H.A.C.C.P., la normativa comunitaria, nazionale e regionale vigente in ambito alimentare, gli obblighi formativi e l’iter obbligatorio per l’apertura di una nuova impresa alimentare.

formazione stefania marzona tecnologo alimentare udineSupporto gli Operatori del settore alimentare per l’organizzazione e la gestione della formazione obbligatoria in sostituzione del libretto sanitario. Propongo soluzioni formative adatte alle diverse imprese alla luce della normativa e nel rispetto delle necessità dell’azienda e degli operatori.

manuali autocontrollo stefania marzona tecnologo alimentare udineSupporto gli Operatori del settore alimentare per la redazione dei piani di autocontrollo basati sul sistema H.A.C.C.P. obbligatori per tutte le aziende alimentari che si occupano del settore post-primario ivi comprese le microimprese che si occupano di somministrazione e commercializzazione di alimenti e bevande (es. ristoranti, bar, alimentari).

Tale documento viene realizzato  grazie alla stretta cooperazione con l’operatore del settore alimentare ed il responsabile dell’applicazione dell’autocontrollo in azienda. Ritengo, infatti, che questa collaborazione sia fondamentale  per poter strutturare un sistema preventivo applicabile e quindi efficace.